10분 안에 맛있는 가정식 완성

쉬운 요리 레시피로 일상을 건강하고 맛있게

바쁜 현대인들에게 집에서 요리하는 일은 쉽지 않은 과제입니다. 하지만 간단한 재료와 몇 가지 요령만 익히면 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있죠. 최근 ‘집밥(集飯)’이 새로운 트렌드로 떠오르며 쉬운 요리법에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

맛있는 요리의 기본, 좋은 재료 선택하기

좋은 재료를 사용하면 요리의 절반은 거의 해결됩니다. 신선하고 질 좋은 식재료를 구입하는 것이 중요합니다. 주변 농산물 직거래 매장이나 로컬 농가에서 구입하면 저렴한 가격에 신선한 제철 식재료를 구할 수 있습니다.

손쉬운 조리법으로 집밥 즐기기

훌륭한 요리사 못지않은 맛있는 요리를 만들려면 비법이 필요합니다. 전자레인지와 오븐만으로도 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 또한 간단한 밑간과 양념으로 맛을 낼 수 있죠. 예를 들어 올리브유와 마늘, 소금과 후추로 맛있는 파스타를 만들 수 있습니다.

쉬운 요리를 통한 건강 관리

집에서 직접 만든 음식은 건강에도 좋습니다. 외식이나 가공식품에 비해 소금, 설탕, 지방 함량을 낮출 수 있기 때문입니다. 채소와 과일 섭취도 늘리기 쉽죠. 또한 정성스레 만든 집밥은 가족의 건강과 행복까지 지켜줄 수 있습니다.

쉬운 요리 레시피 앱과 서비스 인기

이처럼 쉽고 간편한 요리에 대한 수요가 높아지면서 관련 앱과 서비스 시장도 성장하고 있습니다. 대표적인 기업으로는 ‘푸드팩토리’, ‘요리조리’, ‘밀키트’ 등이 있습니다.

푸드팩토리는 간편 조리 식품과 밀키트 제품을 판매하는 기업으로, 지난해 매출 1,500억 원을 기록했습니다. 1년 전에 비해 35% 성장한 수치입니다. 또한 올해는 작년 대비 50% 이상 성장할 것으로 전망됩니다.

요리조리는 쉬운 레시피를 담은 온라인 커뮤니티 겸 콘텐츠 플랫폼입니다. 100만 명 이상의 활성 사용자를 보유하고 있으며, 지난해 150억 원의 매출을 올렸습니다. 향후 5년 내 1,000억 원 이상의 매출을 달성하겠다는 계획입니다.

마지막으로 밀키트 전문 기업 ‘밀키트’는 신선식품 배송 사업에서 지난해 350억 원의 매출을 기록했습니다. 이는 전년 대비 70% 성장한 수치입니다. 밀키트 상품 라인업을 다각화하고 신규 고객을 지속 유치하며 2025년까지 연 1,000억 원 이상의 매출을 올린다는 목표를 세웠습니다.

이처럼 푸드테크 기업들이 쉬운 요리를 지원하는 제품과 서비스를 선보이며 시장을 키워나가고 있습니다. 앞으로도 간편하고 맛있는 집밥 레시피에 대한 수요는 더욱 증가할 것으로 보입니다.

실제로 쉬운 요리를 즐기며 건강한 식습관을 기를 수 있습니다. 여러분도 간단한 재료와 요리법을 활용해 맛있고 영양가 있는 집밥을 만들어보시기 바랍니다. 편리한 앱과 서비스를 활용하면 더욱 쉽게 요리를 즐길 수 있을 것입니다. 건강하고 행복한 식생활, 오늘부터 시작해보세요!