초보 주부를 위한 맛있는 간편 요리

요리 문화, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 시대

한때는 요리를 배우려면 전문 학원에 등록하거나 고가의 강좌를 수강해야 했습니다. 하지만 최근에는 누구나 손쉽게 요리 정보를 얻을 수 있게 되면서, 요리가 대중화되고 있습니다. 이를 주도하고 있는 것이 바로 온라인 요리 플랫폼과 앱입니다.

간편하고 재미있는 요리 경험을 제공하는 선두 기업들

실제로 많은 회사들이 혁신적인 서비스로 요리 문화의 대중화에 크게 기여하고 있습니다. 그 중에서도 가장 주목받는 기업은 단연 유데미(Udemy)입니다. 유데미는 전 세계에서 가장 큰 온라인 강의 플랫폼 중 하나로, 요리 강좌도 5,000편이 넘습니다. 2022년 기준 총 매출은 5억 1,900만 달러를 기록했으며, 연간 성장률도 22%에 달했습니다. 최근 3년간 지속적인 성장세를 보이며 온라인 교육 시장을 선도하고 있습니다.

또 다른 주목할 만한 기업은 마이스터 클래스(MasterClass)입니다. 마이스터 클래스는 톱 셰프들이 직접 강의하는 프리미엄 온라인 요리 클래스를 제공하고 있습니다. 2022년 총 매출은 약 2억 8,000만 달러로 전년 대비 19% 증가했으며, 전 세계 5,900만 명의 가입자를 보유하고 있습니다. 향후 5년 내 연간 1억 달러 이상의 매출 달성을 목표로 하고 있습니다.

마지막으로 클래스바운지(ClassBounce)는 실시간 온라인 그룹 수업을 제공하는 스타트업입니다. 아직 시장 점유율은 크지 않지만, 독창적인 아이디어와 새로운 형태의 수업으로 주목받고 있습니다. 2022년 약 2,000만 달러의 매출을 올렸으며, 향후 3년 내 1억 달러 이상의 매출을 달성하겠다는 공격적인 목표를 세웠습니다.

요리 문화의 진화에 기여하는 기술들

이렇게 온라인 요리 플랫폼들이 성장할 수 있었던 이유는 기술 발전과 깊은 연관이 있습니다. 대화형 AI 챗봇 기술은 개인화된 요리 조언을 제공해 주고, 증강현실(AR)은 쉽게 따라할 수 있는 시각적 안내를 제공합니다. 또한 클라우드 기술로 인해 언제 어디서나 요리 정보에 접근할 수 있게 되었죠.

이런 기술 혁신 덕분에 요리는 이제 전문가들만의 영역이 아닌, 누구나 쉽게 즐길 수 있는 문화로 자리잡았습니다. 앞으로도 혁신 기술들이 지속적으로 등장하며 요리 문화가 더욱 발전할 것으로 기대됩니다. 혼자서도, 친구나 가족과 함께해도 좋은 요리! 지금부터 함께 즐겨볼까요?