시간 절약 요리, 맛있고 간단하게!

간편하고 맛있는 트렌디 요리 레시피

요즘 같은 바쁜 현대 사회에서 맛있는 음식을 간편하게 즐기는 것은 어렵지 않습니다. 혼자 살거나 외식을 자주 하는 1인 가구도 건강하고 맛있는 요리를 직접 해먹을 수 있습니다. 소셜 미디어를 통해 전파되고 있는 다양한 쉬운 요리 레시피가 인기를 끌고 있는 이유입니다.

SNS 요리 인플루언서의 인기

인스타그램, 유튜브 등 소셜 미디어에서는 전문 셰프나 일반인 요리 블로거들이 손쉽게 따라할 수 있는 레시피를 공유하고 있습니다. 이들 중에는 수백만 명의 팔로워를 확보한 스타 인플루언서도 있습니다. 대표적인 인기 요리 유튜버로는 90만 명이 넘는 구독자를 보유한 ‘핏멘로리’를 들 수 있습니다. 그는 간단한 재료로 맛있고 건강한 메뉴를 선보이며 큰 인기를 끌고 있습니다.

HMR(가정간편식) 시장의 성장

최근 간편하게 조리할 수 있는 가정간편식(HMR) 상품의 인기도 높아지고 있습니다. 통계청에 따르면 2021년 국내 가정간편식 시장 규모는 4조 3천억 원으로 전년 대비 8.8% 증가했습니다. CJ제일제당의 ‘비비고’, 샘표식품의 ‘농가’, 아워홈의 ‘아셰프’ 등 대기업과 스타트업의 HMR 브랜드들이 경쟁하고 있습니다.

HMR 시장을 선도하는 기업인 CJ제일제당은 최근 3년간 비비고 브랜드의 매출이 연평균 20% 이상 성장했습니다. 2022년 연간 매출액 1조 원을 돌파할 것으로 예상되며, 앞으로도 프리미엄 HMR 제품 라인업을 강화할 계획입니다. 또한 AI를 활용한 맞춤형 레시피 추천 서비스 등 새로운 기술 도입을 통해 고객 만족도를 높이겠다는 방침입니다.

혼자 해먹는 즐거움을 더하다

쉬운 요리를 통해 혼자서도 간편하게 맛있는 요리를 즐길 수 있게 되면서, 요리 자체를 하나의 취미 활동으로 여기는 사람들도 늘어나고 있습니다. 때로는 가족이나 친구와 함께 재미있는 요리 클래스에 참여하기도 합니다. 직접 요리하는 과정 자체가 힐링이 되는 셈입니다.

앞으로도 간편하면서도 맛과 영양을 모두 충족시킬 수 있는 간단 요리 레시피는 지속해서 사랑받을 것으로 전망됩니다. 가정간편식 업체들의 기술 혁신과 트렌디한 제품 출시도 계속될 전망입니다. 취미 삼아 손쉽게 요리할 수 있다는 점에서 누구나 손쉽게 접근할 수 있는 트렌드가 되고 있는 것입니다.

이렇듯 간단하면서도 맛과 영양을 잡은 건강한 요리 레시피들은 앞으로도 우리의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 여러분도 이 트렌드에 동참해 손쉬운 요리를 통해 건강하고 맛있는 식사를 즐겨보시기 바랍니다.