손쉬운 가정식 요리법 알아보기

요리, 더 이상 단순한 취미가 아닌 생활의 일부로 자리잡다

요리는 단순히 음식을 만드는 행위 이상의 의미를 지닙니다. 최근 몇 년간 요리는 취미를 넘어 생활의 일부로 자리잡으며 인기를 끌고 있습니다. 집에서 직접 요리하는 사람들이 늘어나면서 다양한 요리 관련 서비스와 제품들이 등장했죠.

현대인들의 라이프스타일 변화와 요리 인기 상승

통계에 따르면 2020년 기준 한국인의 약 70%가 집에서 요리를 하는 것으로 나타났습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 외식 대신 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 요리에 대한 관심도 높아진 것이죠. 이처럼 현대인들의 라이프스타일 변화는 요리 열풍을 이끌어냈습니다.

요리의 즐거움과 가치를 알리는 기업들

요리의 인기 상승과 함께 관련 기업들도 주목받고 있습니다. 먼저 CJ제일제당의 ‘백설(Baiksal)’이 있습니다. 밀가루, 설탕, 소스 등 다양한 요리 재료를 판매하고 있으며, 국내 밀가루 시장에서 45% 이상의 점유율을 기록 중입니다. 최근 3년간 연평균 매출 성장률은 5%를 웃돕니다.

또한 쿠첸 INC는 식재료 배송과 요리박스 구독 서비스를 제공하고 있죠. 신선한 식재료와 조리법을 제공해 요리의 즐거움을 선사하고 있습니다. 창업 8년 만에 누적 가입자 수 200만 명을 돌파하며 급성장 중입니다.

밀키트(Meal-kit) 전문 기업 ‘푸드나무’도 눈길을 끕니다. 간편하지만 영양가 있는 요리 키트를 개발해 바쁜 현대인들의 요리 욕구를 채우고 있죠. 2021년 기준 약 70억 원의 매출을 기록했으며, 향후 3년 내 500억 원 매출을 목표로 하고 있습니다.

요리 산업의 지속적인 성장 전망

요리 트렌드는 당분간 계속될 것으로 보입니다. 관련 기업들은 질 좋은 식재료 공급, 다양한 레시피 개발, 배달 서비스 강화 등으로 대응하고 있습니다. 특히 메타버스와 결합한 요리 체험 서비스, 인공지능 요리 레시피 추천 등 기술 혁신에도 박차를 가하고 있죠.

요리는 이제 단순한 취미가 아닌 현대인의 생활 방식으로 자리잡았습니다. 여러분도 집에서 편하게 요리를 즐겨보는 건 어떨까요? 직접 만든 건강하고 맛있는 요리를 통해 행복한 시간을 가져보시기 바랍니다.