맛있는 레시피로 간단한 요리 마스터

쉬운 요리, 누구나 즐길 수 있는 트렌드

바쁜 현대인들에게 요리는 번거로운 일과로 여겨지기 쉽습니다. 하지만 최근 간편하고 맛있는 요리 레시피가 인기를 끌며 ‘집밥 트렌드’가 확산되고 있습니다. 쉽게 따라할 수 있는 요리법을 소개하는 유튜브 채널과 쿠킹 클래스 등이 인기를 끌고 있는 이유입니다.

집에서 즐기는 레스토랑 수준 요리

요즘 사람들은 외식보다 집에서 직접 요리해 먹는 것을 즐기는 추세입니다. 이는 코로나19 팬데믹으로 인해 외식이 제한되면서 더욱 가속화되었죠. 하지만 요리에 대한 관심이 높아진 이유는 단순히 환경 변화 때문만은 아닙니다.

젊은 층을 중심으로 ‘셰프스테이블(chef’s table)’이라는 새로운 트렌드가 등장했습니다. 유명 레스토랑의 요리법을 따라해보는 재미를 느끼는 것이죠. 집에서도 레스토랑 수준의 요리를 즐길 수 있다는 점에서 큰 인기를 끌고 있습니다.

클릭 한 번으로 간편하게 요리하기

또한 최근에는 신선 식재료와 레시피를 제공하는 ‘밀키트’ 서비스가 주목받고 있습니다. 꼭 필요한 양만큼 식재료가 포장되어 있어 손쉽게 요리할 수 있죠. 청년층을 중심으로 큰 사랑을 받고 있는 만큼, 이 분야 스타트업들의 성장세가 가파르다고 합니다.

이처럼 간편하면서도 건강하고 맛있는 요리를 집에서 즐길 수 있다는 점에서 ‘집밥 트렌드’의 인기는 계속해서 이어질 전망입니다. 직접 해먹는 재미와 맛의 향상을 모두 만족시킬 수 있는 셈이죠.

주요 기업 동향

간편 요리 시장에서 주목받는 주요 기업들을 살펴보겠습니다.

밀키트 전문업체 ‘�лл로네이처’

국내 밀키트 시장을 선도하고 있는 헬로네이처는 신선한 식재료와 맞춤형 레시피를 제공하는 서비스로 주목받고 있습니다. 편리함과 영양 균형을 모두 고려한 제품 라인업을 갖추고 있죠. 최근 3년간 연평균 80% 이상의 고성장을 기록하며 국내 밀키트 시장 점유율 1위를 차지했습니다.

올해 약 1,200억 원의 매출을 올릴 것으로 전망되며, 향후 3년 내 2,000억 원 이상의 매출을 목표로 하고 있습니다. 지속적인 상품 라인업 확장과 물류망 강화 등 적극적인 투자를 이어갈 계획입니다.

요리 전문 플랫폼 ‘쿡굿’

쿡굿은 요리 레시피와 동영상 콘텐츠를 제공하는 플랫폼입니다. 친절하고 쉬운 설명으로 유명한데, 특히 젊은 세대에게 인기가 높습니다. 누적 다운로드 수 600만 건을 돌파했고, 매월 550만 명 이상이 이용하는 주요 요리 앱으로 자리잡았습니다.

올해 연간 매출 150억 원을 달성할 것으로 예상되며, 앞으로 동영상 콘텐츠 라인업을 지속해서 강화할 계획입니다. 향후 5년 내 500억 원 이상의 매출을 올리겠다는 목표를 세웠죠. AI 기술을 활용해 레시피를 맞춤 추천하는 등 차별화된 서비스를 선보일 예정입니다.

이처럼 주요 업체들은 지속해서 신선하고 차별화된 콘텐츠를 제공하며 산업을 이끌어 나갈 것으로 보입니다. 이는 간편하면서도 맛있는 집밥 문화를 더욱 확산시킬 전망입니다.

간편하고 재미있게, 우리 모두 요리사!

쉬운 요리 레시피가 대중화되면서 누구나 집에서 요리사가 될 수 있게 되었습니다. 직접 해먹는 재미와 건강한 식생활까지 모두 만족시킬 수 있다는 점에서 앞으로도 ‘집밥 트렌드’는 확산될 것으로 기대됩니다.

새로운 요리에 도전해 보는 건 어떨까요? 여러분 모두도 이번 기회를 통해 평범한 집밥을 넘어 셰프의 요리 실력을 가져보시길 바랍니다!